La principal diferencia podemos encontrarla en que el gel es un formato semilíquido y no necesita masticación, y por el contrario la barrita sí es necesario masticarla para su deglución.Nunca tomes un gel o barrita en una carrera o marcha sin haberlo probado antes en un entrenamiento, por lo que deberemos buscar en este caso barritas, que la masticación sea fácil, y que no se adhiera en los dientes para que no nos resulte una complicada masticación, y una asfixiante deglución.
Parece extendida la idea de que la barrita por ser sólida (masticable) es más alimento en carrera que un gel. Nada más lejos de la realidad, ya que como hemos visto, ambas nos van a ofrecer un aporte calórico e ingredientes similares. Sin embargo, sí que podemos hacer unas algunas diferenciaciones en el momento de su consumo:
En conclusión, podríamos decir que una textura más líquida o más sólida no es la clave que determina si una opción es mejor que la otra. Si ambas presentaciones están formuladas correctamente, seremos nosotros mismos los que tomaremos la decisión más idónea en función de nuestras preferencias, gustos u objetivos. Nuestra recomendación es que combinéis ambos formatos cada hora de entrenamiento y/o carrera y obtengáis ingestas ideales y combinaciones personalizadas como por ejemplo; gel-gel, barrita-gel, barrita-barrita…según nuestras preferencias o rutinas a las que estemos acostumbrados.
Y recuerda, disfrutad no sólo del entrenamiento en bici, sino que debéis hacer lo mismo con vuestro entrenamiento calórico o “momento de ingesta de nutrientes”.
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